Vorspeisen für den Team Lunch im Büro

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Fingerfood herzhafte Auswahl

Was eine gute Vorspeise überhaupt ausmacht?

Vorspeisen sind in der Regel kleine Gerichte, die vor der eigentlichen Hauptspeise als Entrée der Hauptmahlzeit des Tages gereicht werden. Diese sollen zum einen den Appetit anregen und sollen zum anderen auch den Hunger bereits etwas dämpfen. Es gilt dabei in kalte sowie in warme Vorspeisen zu unterscheiden – die klassische Küche kennt vorrangig kalte Vorspeisen, als Vorspeise für deftige Fleisch- und Fischgerichte werden hingegen oftmals warme Vorspeisen verwendet. Kalte Vorspeisen beinhalten oftmals leichte Zutaten, vielerorts wird auf Gemüse oder Teigwaren zurückgegriffen. Bei warmen Vorspeisen handelt es sich hingegen oftmals um Suppen oder Tapas. Eine gute Vorspeise macht zudem aus, dass diese perfekt mit der nachfolgenden Hauptspeise harmoniert und auf das Gesamtbild des Mehr-Gänge-Menüs abgestimmt ist.

 

Die Vorspeise in Harmonie mit der Hauptmahlzeit

Eine Vorspeise kann vor allem dann sinnvoll sein, wenn entsprechende Zutaten wie z.B. Gemüse in der darauffolgenden Hauptspeise in geringerem Maße vertreten sein werden. So kann sich ein leichter Salat daher als ideale Kombination mit einer eher reichhaltigeren Fleisch- oder Fischspeise im Hauptgericht erweisen. Auch können speziell warme Suppen einen wärmenden Effekt erzeugen, wodurch Ihre Gäste sich zunächst von innen heraus an dieser erwärmen können. Darüber hinaus können optisch ansprechende angerichtete Vorspeisen das Interesse und den Appetit am darauffolgenden Hauptgang wecken und können in diesem Zusammenhang ein erfolgreiches Catering bereichern und perfekt abrunden.

 

Gerichte für eine schmackhafte Vorspeise

Für eine leckere und appetitanregende Vorspeise eignen sich wohl Fleisch- und Fisch-, als auch vegetarische und vegane Vorspeisen. So können als Vorspeise z.B. heiße Suppen, kleinere Häppchen in Form von Tapas, wohlschmeckende Salate oder anderweitige Aperitifs gereicht werden. Insgesamt eignen sich für Vorspeisen also eher leichte, und leichtbekömmliche Gerichte, die zunächst auch nicht zu reichhaltig sind und damit nicht bereits zu sehr sättigen. Auch sollte die Portionsgröße einer Vorspeise im überschaubaren Rahmen bleiben, um nicht zu erdrückend im Hinblick auf die noch folgende Hauptspeise zu wirken – der goldene Mittelweg aus Geschmack, Menge und Zusammensetzung ist hier also besonders wichtig.

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Suppen & Salate – feine Vorspeisen für Ihr Event

Neben Suppen und Salaten erhalten Sie im aveato-Online-Shop eine große Auswahl an Gerichten in kleinen Portionsgrößen. Wir bieten Ihnen laktosefreie, glutenfreie sowie vegetarische, vegane und auch schweinefleischfreie Vorspeisen.

Probieren Sie unsere warmen Tapas, Salatbuffets sowie auch unser Superfood Bowls.

 

Warme Tapas zur Vorspeise

Im Bereich der warmen Tapas – zu Deutsch: warme Häppchen – erhalten Sie im Aveato-Online-Shop z.B. unsere „Warme Fingerfood Trilogie (75-teilig)“. Diese besteht aus insgesamt 25 Chickenspießchen sowie 25 Rinderhackbällchen und 25 Glasnudelspießen – hierzu erhalten Sie 3 verschiedene Dips, die wir im Weckglas mitliefern.

 

Salatbuffet – leckere Salate mit knackigen Zutaten

In puncto Salatbuffet bieten wir unseren Kunden selbstgemachte Gartensalate sowie Caprese- und italienische Nudelsalate. Frisch zubereitet und mit schmackhaften Gewürzen und Dressings verfeinert swoie ansprechenden Toppings serviert.

 

Warme Suppen und Superfood Bowls

Unser Sortiment an warmen Suppen wird Ihre Gäste begeistern. Zur Auswahl stehen Chili con Carne- oder Rindergulasch-Suppen aber auch vegetarische Varianten wie z.B. die weihnachtliche Kürbissuppe sowie die vegane Süßkartoffel-Zitronengrassuppe und viele weitere Suppen und Eintöpfe.

Bowls sind voll im Trend! Wählen Sie zwischen der beliebten Hähnchen- und Lachsbowl sowie veganen Quinoa- und Süßkartoffelbowls.

Eine optisch ansprechende und auch geschmacklich zusagende Vorspeise mit jede Menge Vitaminen und kreativen Soßen-Geschmackskompositionen regt nicht nur den Appetit Ihrer Gäste an, sondern kann ein jedes Catering auch gelungen starten lassen.


Erfahrungen & Bewertungen zu aveato Catering - eatat System AG