Antioxidantien
Für einen optimalen Schutz
- Antioxidantien entfalten schützende und gesundheitsfördernde Wirkungen, wenn sie im Rahmen einer nuss-, gemüse- und obstreichen Ernährung aufgenommen werden.
- Antioxidantien sind nämlich nichts anderes als Vitamine (A, C und E), Mineralien, Enzyme, Spurenelemente (Zink, Selen) und auch die sekundären Pflanzenstoffe wie Beta-Carotin.
- Zu den Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien sind, gehören unter anderem Fisch, natives Olivenöl extra, Nüsse, dunkle Schokolade, Kaffee und diverse Kräuter und Gewürze.
- Neuste Studien legen nahe, dass Antioxidantien kurzfristige Vorteile für die Gehirnfunktion und Gehirnleistung haben, insbesondere in Situationen mit erhöhtem oxidativem Stress wie bei stressigen Meetings.
Magere Proteine
Für anhaltende Energie
- Der Verzehr von mageren Proteinquellen, die aus Aminosäuren wie z.B. Tyrosin, Tryptophan und Phenylalanin bestehen, kann dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und eine lang anhaltende Energieversorgung für das Gehirn zu gewährleisten.
- Dies kann zu einer verbesserten kognitiven Funktion, Konzentration und Aufmerksamkeit in Ihren Meetings und Workshops führen.
- Magere Proteine kommen insbesondere in Fisch, Geflügel, Milchprodukten, Eiern oder pflanzlichen Proteinen wie Bohnen und Hülsenfrüchten vor.
- Sie können die Produktion von Neurotransmittern fördern, die die Stimmung regulieren, wie z.B. Serotonin. Eine ausreichende Zufuhr von mageren Proteinen kann daher zu einem besseren emotionalen Wohlbefinden in langen Workshops und Meetings beitragen.
- Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt einem gesunden Erwachsenen eine tägliche Eiweißzufuhr von 0,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht, um nicht unter Eiweißmangel zu leiden. In Summe ausgedrückt: Eine 70 Kilogramm schwere Person sollte 56 Gramm Protein pro Tag zu sich nehmen.
gesunde Fettsäuren
Für eine positive Gedächtnisleistung
- Omega-3-Fettsäuren oder mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind lebensnotwendig, weil der Körper sie nicht selbst bilden kann. Sie verbessern die Fließeigenschaften des Blutes, hemmen die Blutgerinnung und wirken Blutdruck senkend.
- Eine gute Nahrungsquelle für Omega-3-Fettsäuren sind fettreicher Meeresfisch wie zum Beispiel Makrele, Hering, Thunfisch oder Lachs, aber Omega-3 kommt auch in Algen, Leinöl, Hanföl, Walnussöl, Soja- und Rapsöl, Nüsse, Leinsamen oder Chia vor.
- Neuste Studien deuten daraufhin, dass Omega-3-Fettsäuren positive Effekte auf die geistige Leistungsfähigkeit wie Aufmerksamkeit und Gedächtnisleistung haben können.
Brain Food & Spitzenleistung
Die Kraft der Nahrung für das Gehirn nutzen!
Brainfood ist ein Begriff, der sich auf Lebensmittel bezieht, die besonders reich an Nährstoffen sind, die das Gehirn benötigt, um optimal zu funktionieren. Eine ausgewogene Ernährung ist der Schlüssel zu einem gesunden Gehirn. Mit der richtigen Ernährung können wir unsere geistige Leistungsfähigkeit steigern und unsere Konzentration verbessern.
Es gibt viele Studien, die zeigen, dass eine ausgewogene, nährstoffreiche Ernährung einen positiven Einfluss auf die kognitive Funktion hat. Eine brainfood-freundliche Ernährung kann das Gedächtnis verbessern, die Konzentration steigern und das Risiko für altersbedingte kognitive Beeinträchtigungen reduzieren. Ein Brainfood Catering führt dazu, dass der Blutzuckerspiegel nicht übermässig steigt und man für lange Zeit nach dem Essen leistungsfähig und konzentriert bleiben kann.
Entdecken Sie die leckersten Lebensmittel fürs Gehirn und erfahren Sie, wie Sie sie in Ihren Alltag integrieren können. Probieren Sie die empfohlenen Gerichte aus und integrieren Sie Brainfood in Ihren Alltag.
Lieferessen & Food Koma
Glucoseschock und Leistungstief sind garantiert!
Ein Junk Food Catering und klassisches Lieferessen führt dazu, dass der Blutzuckerspiegel übermäßig steigt und man für lange Zeit nach dem Essen nicht meh leistungsfähig und konzentriert bleiben kann. Man verfällt in ein sogenanntes Food Koma und trifft schlechte Entscheidungen und ist oftmals gereizt!
Ganz anders verhält es sich mit Brainfood Catering. Denn Brainfood ist ein wichtiger Faktor für eine optimale Gehirnfunktion. Durch eine ausgewogene Ernährung mit nährstoffreichen Lebensmitteln können Sie Ihre kognitive Leistung steigern und Ihr Gehirn fit halten.
Probieren Sie die empfohlenen Gerichte aus und integrieren Sie Brainfood in Ihren Alltag.